support@adelavida.com  
Клипарт · Вернисаж · Конференции · Downloads · Досуг · Сайты · Чат

Статьи на Adelavida.com

Тема: ДОСУГ
 СТАТЬИ НА ТЕМУ 
ИНТЕРНЕТ
БИЗНЕС
АВТО-МОТО
ТУРИЗМ
ПОЛИГРАФИЯ
ТОВАРЫ
КУЛИНАРИЯ
УСЛУГИ
ЮМОР
ДОСУГ
ЗДОРОВЬЕ
ЭРОТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
SHOW-BIZ
ОБРАЗОВАНИЕ
НЕДВИЖИМОСТЬ
ГЭМБЛИНГ
 ВХОД ДЛЯ АВТОРОВ 
Имя

Пароль

РАЗМЕСТИТЬ
СТАТЬЮ

Хлеб по домашнему

Испечь пшеничный хлеб в домашних условиях не представляет особых трудностей. Для этого достаточно иметь лишь специальную форму или другую подходящую посуду. Промышленность выпускает в основном два вида форм: цельно-штампованные и состоящие из отдельных тонких стальных листов, соединенных друг с другом в основании с помощью точечной сварки.

Такие формы часто протекают и непригодны для выпечки хлеба. Поэтому их не следует приобретать. Некоторые авторы книг по кулинарии рекомендуют читателям за неимением специальных форм использовать для выпечки хлеба алюминиевые кастрюли. Конечно, они удобны для приготовления опары и теста, но совершенно непригодны для выпечки, так как под действием высокой температуры в духовке приобретают коричневую окраску и при длительном использовании могут прийти в негодность.

Это относится и к эмалированным кастрюлям, эмаль которых очень чувствительна не только к высоким температурам, но и к ударам, вследствие чего трескается и отпадает. Поэтому алюминиевые и эмалированные кастрюли лучше всего использовать только по прямому назначению.

Как же быть, если нет специальной формы? А выход очень простой. Для выпечки хлеба я использую самую обычную жестяную банку из-под крупной сельди. Высота ее 8,5 см, диаметр 27,5 см. Служит она много лет и не требует особого ухода. Продукты для выпечки тоже самые обычные: просеянная пшеничная мука, мелкоизмельченные и высушенные сырые прессованные дрожжи (правда, из-за низкого качества любые дрожжи ныне требуют обязательной проверки, особенно если они покупаются впрок), холодная вода и в небольших количествах сахарный песок и соль.

При желании в опару или тесто можно добавить молоко, кефир или простоквашу, которые придадут хлебу приятный, слегка кисловатый вкус (при этом молоко используют не свежее, а одно-, двухдневное, хранившиеся в холодильнике, чуть подкисшее), а также яйца, жир, ароматические вещества и т. п.

Читать дальше...

Завод по производству сталей

Завод качественных сталей или синтетического аммиака также немыслим без лабораторной аппаратуры, как и хлопчатобумажная или кожевенная фабрика. Станина машины дала трещину, ткань недостаточно крепка, синтетический", каучук не имеет нужной пластичности. Все это узнается в лабораториях, где кропотливый анализ вскрывает истину. Сталь обычно испытывают на разрыв и твердость. Но все прессы и склероскопы, испытывающие твердость металлов, у нас представлял Запад.

Имена Аматера, Шолпера заполняли ярлычки всего оборудования металлургических лабораторий Союза. В Донбассе значительная часть врубовок идет вхолостую, очень много времени уходит в шахтах на замену быстро снашивающихся недостаточной твердости зубьев. Разве не то же в нефтяном бурении? Долотом требуемой твердости можно в сотни раз увеличить проходку скважины. Нам нужны резцы твердые и сверхтвердые для строгания, расточки, шлифювки. "Теперь завод им.

Рухимовича демонстрирует на выставке свой маятниковый копер для пробы металла на удар, приборы Роквелла, свой склероскоп, гартоскоп системы Павлова. Аварии в литейной Сталинградского завода когда-то имели своей причиной отсутствие приборов, измеряющих качество формовочной земли. Ее чуть ли не на язык пробовали, эту землю. Трест "Фсфмлитье" освоил теперь все испытательные приборы, на газопроницаемость формовочных земель, на их сжатие. И .нам доступен уже не только маятник Шар-пи, который бешеным ударом, падая с высоты, разбивает образцы металла.

Нет, мы научились давать приборы с филигранной точностью, с чувствительностью до одной десятитысячной грамма. В прошлом году СССР выпустил 12 200 аналитических весов. Многие из них так нежны, что человеческое дыхание для них целая буря. Чтобы экспресс лаборатории могли во много раз увеличить свою производительность, весы снабжаются демпферами воздушными тормозами, мгновенно устраняющими все колебания воздуха, раскачивающего чашечки. 12 200 весов показательнейшая цифра первой пятилетии.

Читать далее
Дата публикации: 2012-12-11 00:54:20


Комментариев нет


ДОБАВИТЬ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ
Ваше имя: 
  Осталось: 

 
приветя улыбаюсьхадаподмигиваюя тащусьмое почтениесчастливоцелуюбухаемужасне понялплачуфупечальзлой
стесняюсьсогласеннетгыкурюсуперязыкмузонпыворыдаю


Допускается форматирование текста:
[•B]полужирный[B•] [•I]наклонный[I•] [•U]подчеркнутый[U•] [•‹]URL картинки[›•].
Для кода программ используйте [•¤] код программы [¤•]
Количество открывающих и закрывающих тэгов форматирования текста должно быть равным, иначе форматирование не осуществится.

Рейтинг@Mail.ru Adelavida Link